Restaurante

Restaurante

Somos un concepto de cocina mexicana contemporánea y saludable bajo un ambiente natural para ofrecerte una experiencia única. Nuestra cocina es una propuesta consiente que se sustenta en usar productos frescos, locales y de temporada.

Somos un concepto de cocina mexicana contemporánea y saludable bajo un ambiente natural para ofrecerte una experiencia única. Nuestra cocina es una propuesta consiente que se sustenta en usar productos frescos, locales y de temporada.

Tienda

Tienda

En nuestra tienda puedes encontrar panadería y productos hechos en casa como una selección de productos orgánicos de México y de la región para complementar tu cocina con salud y origen.

En nuestra tienda puedes encontrar panadería y productos hechos en casa como una selección de productos orgánicos de México y de la región para complementar tu cocina con salud y origen.

Masa Madre

La masa madre es la fermentación natural de un grano, puede ser trigo, espelta, centeno, etc… en la cual interactúan bacterias y levaduras silvestres. Las bacterias se encargan de degradar las proteínas, las levaduras y las azúcares, por lo que es un pan mucho más nutritivo y sano, ya que no tiene más que ingredientes naturales: harina, agua y sal.

El proceso es completamente artesanal, por lo que es un proceso más largo que el del pan convencional, lo que nos da un pan con un aroma y un sabor mucho más intenso.

Masa Madre

La masa madre es la fermentación natural de un grano, puede ser trigo, espelta, centeno, etc… en la cual interactúan bacterias y levaduras silvestres. Las bacterias se encargan de degradar las proteínas, las levaduras y las azúcares, por lo que es un pan mucho más nutritivo y sano, ya que no tiene más que ingredientes naturales: harina, agua y sal.

El proceso es completamente artesanal, por lo que es un proceso más largo que el del pan convencional, lo que nos da un pan con un aroma y un sabor mucho más intenso.

Galería

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Experiencias

Experiencias

Para el punto el alimento no es solo comida, por eso nuestro lugar abre sus puertas al arte con eventos, talleres y catas ¡No te los pierdas!

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siguenos para mantenerte informado sobre próximos eventos

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Te esperamos

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Dirección:

Calzada de Santa María Ahuacatlán #137,
Valle de Bravo, CP 51200.

Horario:

Miércoles a Lunes
de 09:00 A.M. a 06:00 P.M.

Reservaciones
y pedidos

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de 09:00 A.M. a 06:00 P.M.

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